INGREDIENTI. Gr. 500 di farina, gr. 200 di zucchero, gr. 100 di strutto, gr. 50 di lievito, semi d’anice, cannella, sale, burro q. b. PROCEDIMENTO. Setacciare la farina a fontana e versare al centro l’acqua tiepida con un pizzico di sale e lo strutto non sciolto. Impastare aggiungendo il lievito e lo zucchero insieme ad […]
Le Orestiadi di Gibellina, il festival promosso dalla Fondazione Orestiadi e diretto da Claudio Collovà, hanno ricevuto il «Premio della critica 2012, attribuito dall’Associazione nazionale dei Critici di Teatro. Il premio è stato ritirato domenica scorsa dal direttore artistico Claudio Collovà al Teatro Sybaris di Castrovillari, nell’ambito del «Festival Primavera dei Teatri». «Ludovico Corrao – […]
Mezzogiorno di fuoco per il Palermo allenato da Gian Piero. L’ora della gara di oggi al «Renzo Barbera», infatti, è all’ora di pranzo. Una partita delicata anche per il tecnico blucerchiato Ciro ferrara che dovrà fare a meno di molti indisponibili. Si preannuncia una sfida-salvezza emozionante dove per entrambi le compagini conterà solo un risultato: […]
È un piatto che richiede molto tempo. La cottura dell’oca è di per sé semplice. La preparazione dei contorni richiede però pazienza. Ma fidatevi: il risultato sarà sensazionale. Potete prepararla tre giorni prima e conservarla nel frigo. Poi passatela direttamente in forno come da ricetta. INGREDIENTI (per 6 persone). 1 oca di circa 5 kg; […]
Tra i tanti problemi che Crocetta dovrà affrontare da presidente c’è quello dei rifiuti, che non è solo questione di vivibilità e di civiltà, ma anche un doppio problema economico: da un lato il miliardo occorrente per risanare i debiti Ato e dall’altro il diminuito arrivo di turisti, e quindi di introiti, causato anche dalla […]
Auspichiamo che si evitino scelte affrettate, soprattutto in un settore delicato come quello dei rifiuti. Ci auguriamo che le parole del presidente Crocetta siano state male interpretate dalla stampa, perche’ ‘cestinare’ il nuovo piano rifiuti della Regione siciliana, da poco approvato dal Ministero, non e’ condivisibile. Lo dichiara Mimmo Fontana, presidente regionale di Legambiente Sicilia, […]
Il cannolo siciliano è, senza dubbio, uno dei dolci tipici siciliani più conosciuto nel mondo. Un dolce tradizionale che veniva consumato originariamente nel periodo di Carnevale ma che nel tempo ha avuto così tanto successo da essere diventato il dolce siciliano più diffuso e apprezzato da gustare tutto l’anno. Ingredienti: gr. 300 farina bianca; gr. […]
Stasera Donnafugata – dalle 19 alle 22 a Marsala – apre le porte per festeggiare la vendemmia con un assaggio in anteprima dei monovarietali 2012. Il programma di quest’anno si arricchisce di contenuti speciali: una verticale di Vigna di Gabri dal 1997 al 2011 e l’assaggio del panettone al Kabir prodotto insieme alla pasticceria del […]
Il ‘derby’ isolano fra Cagliari e Catania aprirà il palinstesto della 12esimo turno di Serie A. Nel Catania pesa il forfait dell’infortunato Bergessio, che sarà rimpiazzato dal baby senegalese Doukara (favorito su Morimoto). Nelle file del Cagliari, invece, Pulga ridà fiducia a Sau: sarà l’ex Juve Stabia a completare il tridente offensivo dei padroni di […]
Tornano le buonissime frittelle di San Martino, dolce tradizionale di Ragusa, in questa edizione con numerosi gusti nuovi tra frittelle salate e dolci per oltre 30 varianti disponibili. Tra le novità “dolci” di quest’anno le frittelle ai sette veli e ai tre cioccolati, tra quelle salate la frittella al Ragusano Dop e la frittella zucca […]
