Le aziende agricole attive in Sicilia sono 219.677 e coprono il 13,6% del totale nazionale; la Superficie Aziendale Totale (SAT) e la Superficie Agricola Utilizzata (SAU) rappresentano rispettivamente il 9,1% e il 10,8% del dato nazionale.

Sono alcuni dei dati contenuti nel VI Censimento generale dell’agricoltura in Sicilia dell’Istat. La dimensione media aziendale e’ cresciuta nell’ultimo decennio, passando da 3,7 ettari di SAU a 6,3 ettari nel 2010. La struttura giuridica prevalente e’ l’azienda individuale, che rappresenta il 94% dei casi. La struttura fondiaria e’ piu’ flessibile, con uno slittamento verso forme di superfici in affitto (anche se la struttura prevalente rimane ancora quella proprietaria, con il 76% dei casi).

La forza lavoro e’ costituita per la maggior parte da manodopera familiare (74%). L’11% della manodopera non familiare e’ straniera. Sei capi azienda su 10 hanno un livello di istruzione pari o inferiore alla terza media. Quattro aziende su cinque si orientano verso colture legnose agrarie mentre quasi la meta’ della SAU e’ destinata a seminativi.

Le aziende zootecniche crescono nel decennio (+6,3%) contrariamente alla tendenza nazionale (-41%). L’allevamento bovino e’ l’elemento trainante del settore, presente nel 60% delle aziende zootecniche. Il 3,6% delle aziende presenta superficie destinata a colture o allevamenti biologici, contro il 2,7% del totale nazionale.

La tipologia di impianto da fonti rinnovabili piu’ diffusa e’ quella solare (con una quota pari all’84% in Sicilia e all’80% in Italia). Le aziende irrigue si dimezzano rispetto al 2000 e il 45% della superficie irrigata e’ coltivata ad agrumi. (ITALPRESS)

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