Il ritorno a casa sta ad indicare moltissime cose gli odori e i profumi della propria terra le usanze abitudini culture, Angelo Franzò, nella suggestiva cornice del Cuore di Dioniso dimora d’epoca, che nasce a Marinella di Selinunte.

Apre il nuovo Ristorante – Bacco e presenta ai suoi ospiti i nuovi piatti che ancora una volta sono perfetta estrinsecazione del suo concetto di “cucina”: valorizzare, in chiave moderna, le eccellenze gastronomiche del territorio siciliano, restituendo ai prodotti la centralità del loro ruolo.

Creatività ed originalità le qualità principi di ogni piatto.

Un attento percorso di assaggi ed esperienze, un ricordo del passato, la particolarità di un ingrediente contribuiscono alla realizzazione dei piatti proposti. In ognuno di essi, Angelo, rievoca i sapori ed i profumi della tradizione, riuscendo anche a coniugare, in maniera armonica, tipicità territoriali e materie prime internazionali.

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