Dalle stelle alle osterie. E’ una parabola inevitabile quella che molti chef non solo siciliani si trovano a percorrere, già da qualche anno. Una netta inversione di tendenza che dai menù gourmet celebrati dalle guide Michelin e dai prezzi non del tutto comprensibili a volte, indietro sino ai semplici piatti della tradizione contadina. Ritornano di […]
Sono 10 le imprese nissene che partecipano all’Artigianato in Fieramilano a Rho che ha preso il via ieri e si concluderà domenica prossima. La manifestazione è una vetrina d’eccezione che consente anche la vendita al dettaglio. Le ditte che espongono sono per Caltanissetta, la Mediterranea Spezie e Aromi di Maria Nasonte, per paste, pesti, creme […]
Il Ristorante-Pizzeria-Hotel Villa Plasi, situato a soli 800mt dal mare di Menfi, è un ambiente curato, accogliente, caratterizzato da una sala elegante e dotato anche di tavoli all’aperto in cui mangiare d’estate. La cucina è tipica siciliana e nazionale e propone una delle migliori cucine di pesce della zona. Numerosi antipasti, primi piatti, secondi saporiti, […]
Lo “spuntino” pane e panelle è tipico della cucina siciliana. Si tratta di un panino, preferibilmente ricoperto di semi di sesamo, imbottito con le tipiche panelle fritte (per i più golosi anche con le crocchette di patate). Con questa ricetta impariamo a fare le panelle. Il procedimento è semplice come lo sono gli ingredienti che […]
Paese che vai, salsiccia che trovi. Vale la pena davvero girare in lungo e in largo la Sicilia per scoprire quanto possa cambiare da un posto all’altro la «sasizza», meravigliosa golosità a cui in pochissimi – vegetariani a parte – riescono a resistere. Eppure la composizione, per quanto riguarda gli ingredienti, è quasi sempre la […]
Il turismo siracusano apre le porte a un’atra fetta di mercato. È stato presentato dalla Provincia regionale di Siracusa il progetto «Sibit-Med in bike», percorsi cicloturistici nel territorio siracusano. Finalità del progetto, al quale partecipano altre quattro province regionali (Agrigento, Caltanissetta, Ragusa e Trapani) e attuato in cooperazione fra Italia e Malta grazie all’utilizzo di […]
E’ stato recentemente pubblicato su Hypertension, rivista edita negli USA, letta in tutto il mondo e punto di riferimento internazionale per le ricerche nell’ambito della ipertensione arteriosa e del rischio cardiovascolare, il risultato di una ricerca condotta in collaborazione tra il Centro per lo studio e la cura della ipertensione arteriosa del nostro Ospedale “Umberto […]
“Vieni a Siracusa e riparti con il pieno”, è l’iniziativa messa in atto per incentivare i periodi di basso afflusso turistico in città. Il progetto nasce con l’intento di promuovere e rafforzare il settore turistico della città e dell’intera provincia. Per ottenere il buono bisogna prenotare sul portale www. siracusaturismo. net, soggiornare almeno 2 notti […]
Sono in tutto 17 le strutture Agrigentine, tra Bed & Breakfast e case vacanze, che aderiscono a la “Settimana del Baratto”. In pratica si tratta della possibilità di soggiornare a costo zero in migliaia di B&B sparsi in tutta l’Italia, barattando in cambio della loro ospitalità non solamente merci e servizi ma anche vini, olii, […]
Sambuca di Sicilia è stato il primo comune dell’agrigentino ad avviare nel maggio del 2011 il percorso per l’istituzione sul prodotto della pasticceria sambucese, le Minni di Virgini, prodotto a Denominazione Comunale (De.Co.). L’auspicio per noi, che poi rappresenta la vera sfida, riuscire a realizzare una rete dei comuni De.Co. per valorizzare quei prodotti di […]
